Carmin : origine et caractéristiques de la couleur
Carmin
#960018
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Le carmin est un pigment rouge profond, intense et lumineux, qui oscille entre le rouge vif et le pourpre.
Cette couleur emblématique tire son nom de l’insecte cochenille (Dactylopius coccus), dont est extrait le colorant naturel qui lui donne naissance.
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La couleur rouge carmin : caractéristiques
Le rouge carmin, avec son histoire millénaire et ses propriétés exceptionnelles, demeure l’un des pigments les plus fascinants au monde. De son origine naturelle surprenante à ses multiples applications contemporaines, cette couleur continue de captiver par son intensité et sa beauté.
Que vous le retrouviez dans notre assiette, sur nos lèvres ou sur une toile, le carmin perpétue une tradition colorée vieille de plusieurs siècles, tout en s’adaptant aux enjeux modernes de production et de consommation responsable.
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Valeur couleur carmin |
Code CSS couleur carmin |
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| Code hexadécimal | 960018 | #960018 |
| RGB décimal | 150, 0, 24 | (150, 0, 24) |
| RGB pourcentage | 58.8, 0, 9.4 | rgb(58.8%, 0%, 9.4%) |
| CMYK | 0, 100, 84, 41 | |
| HSL | 350°, 100%, 29.4% | hsl(350°, 100%, 29.4%) |
| HSV (or HSB) | 350°, 100%, 58.8% | |
| Web Safe | 990000 | #990000 |
| CIE-LAB | 30.245, 55.823, 28.456 | |
| XYZ | 12.458, 6.428, 1.892 | |
| xyY | 0.596, 0.308, 6.428 | |
| CIE-LCH | 30.245, 62.671, 27.014° | |
| CIE-LUV | 30.245, 87.234, 12.458 | |
| Hunter-Lab | 25.354, 44.892, 12.367 | |
| Binary | 10010110, 00000000, 00011000 |
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Le rouge carmin se caractérise par :
- une teinte rouge profonde avec des notes légèrement bleutées,
- une intensité remarquable qui ne pâlit pas,
- une luminosité exceptionnelle comparée à d’autres rouges naturels,
- des variations allant du rouge écarlate au pourpre selon la préparation.
L’origine fascinante du rouge carmin
Le rouge carmin provient d’un processus ancestral qui remonte à plusieurs millénaires.
Ce pigment est extrait des femelles de la cochenille du carmin, de petits insectes parasites qui vivent sur les cactus Opuntia (figuiers de Barbarie), principalement au Mexique et en Amérique du Sud.
Pour obtenir ce précieux colorant :
- Il faut récolter environ 70 000 insectes pour produire 500 grammes de colorant.
- Les cochenilles sont séchées, puis broyées.
- L’acide carminique qu’elles contiennent est ensuite transformé en pigment.
Après la conquête du Mexique au XVIᵉ siècle, le colorant fut importé en Europe où il devint extrêmement prisé et valait presque aussi cher que l’or.
Le carmin dans la culture et le symbolisme
Le rouge carmin véhicule des significations puissantes :
- passion et amour intense,
- pouvoir et noblesse (historiquement réservé aux élites),
- luxe et raffinement,
- vitalité et énergie.
Dans la mode, le rouge carmin reste une couleur intemporelle, symbole d’élégance et d’audace.
1. Questions éthiques
Le carmin pose problème pour de nombreux consommateurs en raison de son origine animale :
- production intensive : 70 000 cochenilles nécessaires pour 500 g de colorant,
- étiquetage peu clair : souvent masqué sous le code E120 ou « colorant naturel »,
- incompatible avec les régimes végétariens et véganes.
2. Risques allergiques
Le carmin peut provoquer des réactions allergiques variées :
- manifestations cutanées (urticaire, eczéma, rougeurs),
- troubles respiratoires (asthme, rhinite),
- réactions graves (choc anaphylactique dans de rares cas),
- populations à risque : personnes allergiques aux acariens ou crustacés, enfants en bas âge.
3. Contraintes religieuses
Le carmin est problématique pour certains régimes alimentaires :
- Islam : statut halal débattu selon les écoles juridiques,
- Judaïsme : considéré non-cachère par la majorité des autorités rabbiniques,
- Autres religions : incompatible avec le jaïnisme et certains courants hindous et bouddhistes.
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