Écrit-on ces vacances ou ses vacances ?

L’emploi de ces ou ses dépend du sens de la phrase.

Ces, déterminant démonstratif

Ces vacances = celles-ci (de vacances)

Exemple :

Nous avions tous besoin de ces vacances bien méritées.

Ses, déterminant possessif

Ses vacances = les siennes

Exemple :

Elle a profité de ses vacances pour se reposer.