Obst mit Z am Anfang

• regionale Bezeichnung für eine kleine, wild wachsende Pflaumenart
• gehört zur Familie der Rosengewächse
• besonders im süddeutschen Raum und in den Alpen bekannt

• Form: klein und rund
• Farbe: gelblich bis rötlich-orange oder dunkelblau
• ähnelt einer kleinen Pflaume

• süß-säuerlich und teilweise leicht herb

• tropische Frucht aus der Familie der Annonengewächse
• auch als ‚Zuckerapfel‘ bekannt
• ursprünglich aus Amerika, heute in vielen tropischen Regionen angebaut

• Form: rund bis herzförmig mit schuppiger Schale
• Farbe: hellgrün
• weißes, cremiges Fruchtfleisch mit großen schwarzen Kernen

• sehr süß und cremig
• erinnert an eine Mischung aus Banane, Vanille und Ananas

• große Zitrusfrucht aus der Familie der Rautengewächse
• gilt als eine der ältesten ku ltivierten Zitrusfrüchte
• wird häufig zur Herstellung von Zitronat verwendet

• Form: wie eine große Zitrone, oval bis länglich
• Farbe: gelb bis grünlich-gelb
• sehr dicke Schale und wenig Fruchtfleisch

• Schale aromatisch und leicht bitter
• Fruchtfleisch sauer, aber weniger saftig als bei der Zitrone

• Zitrusfrucht aus der Familie der Rautengewächse
• ursprünglich aus Asien, heute weltweit in warmen Regionen angebaut
• es werden vor allem der Fruchtsaft und die Schale verwendet

• Form: oval bis länglich
• Farbe: meist gelb, unreif grün
• Schale je nach Sorte glatt oder leicht rau

• sehr sauer und erfrischend
• aromatisch und leicht bitter

Frucht

• Frucht des Ziziphus-Baums aus der Familie der Kreuzdorngewäch᠆se
• auch bekannt als ‚Jujube‘ oder ‚Chinesische Dattel‘
• ursprünglich aus Asien, heute auch in anderen warmen Regionen verbreitet

• Form: rund bis länglich-oval
• Farbe: zunächst grün, bei Reife gelblich-braun bis rotbraun
• dünne Schale und ein harter Kern

• frisch: süß und knackig
• getrocknet: süßer und erinnert an Datteln oder Äpfel

• Unterart der Pflaume aus der Familie der Rosengewächse
• in Europa weit verbreitet
• wird frisch gegessen oder für Kuchen, Mus und Marmelade verwendet

• Form: länglich-oval Farbe: meist dunkelblau bis violett
• festes Fruchtfleisch und länglicher Stein

• süß bis süß-säuerlich
• aromatisch, bei reifen Früchten sehr saftig